CBCE 助力啤酒界迈入“精酿”时代

作者:李澎 来源:中国酿酒网 日期:2016-09-01

    这个夏季,什么能成为啤酒界,甚至酒界“热词”?“精酿”二字绝对能够入选!从国内企业纷纷打出自己“精酿”概念,到进口啤酒借“精酿”撬动中国消费市场,精酿似乎一夜之间成为啤酒界人人必谈的话题。而事实上,精酿在中国已经有着多年的发展基础。
    经济的发展,中产阶级的崛起,消费结构的变化,造就了精酿啤酒的流行趋势与浪潮。5月26日上午,CBCE'2016中国国际精酿啤酒会议暨展览会在上海隆重举行。来自北京、上海、广州、青岛、哈尔滨等中国主要啤酒消费一线城市的酿造专家、厂商、终端和精酿爱好者,与德国、美国等国精酿啤酒专业人士800多人出席大会。
    美国布鲁克林酒厂创始人、首席执行官Steve Hindy,Sam Holloway(Crafting A Strategy创始人)、Chirs White(White Labs创始人兼CEO)、美国鹅岛酒厂亚太总酿酒师Fraser Kennedy,杜门斯亚洲啤酒学院院长周广田教授、比利时酿酒师Willem Van Herreweghen,国际酒花标准委员长会委员Patrick Ting博士等国内外专家、学者应邀出席大会并发表演讲。国内拳击猫、大跃、悠航、京A、莱宝、牛啤堂、丰收等诸多长期致力于中国精酿啤酒发展的企业创始人、酿酒师等行业精英也到会发言。
    同时,此次活动还吸引了国内众多啤酒科研、教育机构、主流啤酒企业专业听众,不少投资与啤酒爱好者也纷纷到场了解行业发展。
    CBCE中国国际精酿啤酒会议暨展览会是由喜啤士携手纽伦堡会展共同举办的以精酿啤酒行业为切入点,面对啤酒酿酒师、精酿啤酒从业者、精酿啤酒爱好者、精酿啤酒生产商、啤酒设备生产商、啤酒原料供应商等相关产业链的一次行业盛会。大会邀请了30余位国内国际上名声斐然的行业大咖前来为我们做专题分享会,内容涵盖精酿啤酒生产技术、精酿市场商业拓展、精酿酒吧运营经验、家酿经验分享等很多方面。现场还举办了精酿各产业链条供应商的产品展览,这其中包括精酿啤酒生产原材料、啤酒生产设备、酒吧运营设备等。除此之外,参会人员将享受到免费的精酿啤酒以及五星级酒店提供的美食。
    此次大会是继2015首届大会之后的精彩延续。经历多年蛰伏,近一年多来,精酿啤酒在国内市场更加如火如荼。进口酒总体的快速增长,带动了个性化精酿啤酒进入中国的速度,与之相关的原料、装备、技术、市场受到广泛的关注。在此背景下,CBCE精酿大会的召开可谓恰逢其时。

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