照进现实的2017

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2017-05-05

    岁末年初,以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒为代表的高端酒等主导企业均成功实现业绩的回温。春节市场,也在现实中照进了阳光,苦等多年,中国酒市终于迎来了翻身仗。

需求成就“卖方市场”
    春节市场无疑是处于“卖方市场”。目前白酒的库存量低,又有渠道和消费者的双重需求,反过来又刺激了涨价。大部分消费者对于年节多花点钱还是比较能接受的。与此同时,随着大部分电商平台的白酒的随行就市,也出现小幅度的涨价现象,但相对市场价格来说还是稍低,只是为了冲量会有某些短期的促销活动。不过,也有业内人士认为,目前的白酒市场并未真正回暖,还要看2017年春节后的市场表现才能下定论。而也有不少专家认为,2017年的白酒市场还将继续回暖,酒企尝到了保价控量的甜头,在新的一年将保价控量进行到底,更加精准控制渠道的价格杠杆、库存杠杆。以前的中国白酒市场呈现金字塔型结构,2017年~2018年会慢慢变成橄榄形,中间粗、两头尖。这样的情况就表明,中小品牌的白酒在未来一段时间将接受剧烈的洗牌过程,而这一系列的原因都将归结于2016年9月的包装材料、物流、人工等成本的涨价。但无论怎样,春节市场的表现,已经让企业吃下了定心丸,也为开春赢得一个好彩头。

行业整合,驱动升级
    目前中小品牌的酒企不断收缩阵线,有业内人士透露,由于白酒行业的利润较高,即使营业额为两三千万元的企业也能有几百万元利润,所以收缩阵线也能有一定生存空间,即使是盘子再小的小企业未来也能继续存活下去,但生存空间有限。更多的小企业可能只能被并购,然而也不是所有白酒企业符合收购的条件。
    有财经专家分析称,鉴于高端白酒企业清理渠道、控量保价,因此看涨高端白酒价格。而高端白酒价格上涨,将为二、三线白酒价格走高腾出空间,利用好整个白酒行业,并重申白酒行业估值仍有提升空间,受益于控量保价和消费升级,一、二线白酒龙头业绩今年有望继续释放,另一方面行业并购整合带来事件驱动的机会。
    经过几年的低迷,白酒终端市场明显回暖,一些民营公司、外资企业在举办年会的时候也开始购买高端白酒。此外,一些高端白酒的生产厂家还通过减产等方式,积极调整产品结构。有的厂家甚至采取了饥饿营销方式,制造市场卖点。从白酒发展的历史来看,高端白酒的涨价往往意味着白酒行业新周期的开始,一线名酒由此进入快速通道,整个行业均受益。眼下,对于此番涨价潮,还不能盲目的乐观,要静观其变,不过可以明显看出,高端白酒的涨价突围,对于未来白酒行业的格局分化起到了不小的震动。
    但是白酒企业整合,令传统知名品牌老旧的市场运营获得新生,作为品牌的传承来说,符合市场运作规律,也能从消费者的情怀方面博得需求。例如2016年被吵得火热的黄鹤楼收购事件,在业界沸沸扬扬几个月后,老名酒的光辉依旧未被掩埋,春节期间,一系列归家活动也让这个有着区域优势的白酒再一次博得了地方消费者的目光。也正是这样的诸多优点,在抛下包袱后,重新整装上阵的区域白酒品牌,在一些特定的节日中总能给予一些人不同的温暖,这是它们的优势,也是快消品时代品牌塑造无法代替的历史积淀。

葡萄酒市场被持续看好
    随着国人消费葡萄酒的认知逐渐成熟,而这几年投资酒庄的中国企业越来越多。葡萄酒消费市场也会越来越成为消费的重点。
    首先我国已经形成了具有高端葡萄酒消费能力的庞大消费群体。其次,葡萄酒消费者教育已见成效。近年来,国外葡萄酒商为打开中国市场,在中国开展了大规模的葡萄酒推广和普及教育,培育出了相当一批忠实爱好者和消费者。第三葡萄酒契合了当前我国消费者尤其是中高端消费者健康消费的理念。作为一种商业交流的介质,葡萄酒更具有国际化特征。第四,国内葡萄酒产业快速兴起,特别是一些特色产区的快速发展,为葡萄酒的普及营造了良好的氛围。除了消费基础的夯实,让葡萄酒在中国市场驰骋的新点来源于,2016年跨境电商正面清单中新加入了葡萄酒品类。在未来的葡萄酒贸易中,不同的平台和商家可以结合自身优势,在一般贸易和跨境电商中寻找最佳的葡萄酒进口途径。这将促进中国葡萄酒市场的进一步发展。在人均收入较快增长、消费结构升级的背景下,我国酒类市场已经形成了以个人消费和商务消费为支撑的市场格局。
    这种格局的形成,也能从去年的一些点滴可见。有着对进口食品销售经验的品牌中粮名庄荟的加入,让我们看到了葡萄酒市场的另一种玩法——“上游构建世界酒类全品全明星版图,建成中国进口酒业的巴塞罗那梦之队”
    中国正在进入一个个性需求的消费时代,正在进入一个品质需求的消费时代。这种消费需求,只有专业的平台化公司才能满足消费新需求,而这恰恰是中粮名庄荟的企业优势,因为我们拥有全球的产品供应体系,可以提供海量的、特色的个性产品。更打破了传统意义的葡萄酒品牌认知,重新定义高性价比葡萄酒的甄选规则。对于品牌商而言,直采品牌化战略和跨境平台化战略,为其提供了多元的市场布局模式;而产区体系化,则为更多品牌商进入中国市场提供了可能。也正是这样的大商加入,让进口葡萄酒市场的选择更多了几分保障,也让到来的2017看到了葡萄酒发展的好时机。
    从需求侧看,2017年我国酒类市场将更加重视产品特色和品质,低端产品有所萎缩,高端产品稳步增长。从供给侧看,行业调整和整合仍将继续。但无论怎样,中国酒市场的新一轮发展,已经到来。

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