酒葫芦:升级版新品侧重科技创新

作者:李澎 来源:中国酿酒网 日期:2017-06-20

    如果说传统酒企是酒业的根基,快速增长勇于创新的新酒企就是酒业的未来,这些新进酒企通过大胆的创新变革,不断改变着行业生态,也一点点的影响着酒业未来走势。
    “酒葫芦”可谓近些年不可忽视的后起之秀,企业创立之初就备受瞩目,创始人为原金立执行副总裁张高贤。短短一年,酒葫芦就获得了首轮五千万的天使投资,受到资本的追捧,背后的投资人为三家上市公司董事和一家拟上市公司董事持股,可谓资本雄厚,来势汹涌。
    日前,酒葫芦发布了定制酒的2.0版。此次2.0版对原有1.0版进行了多项重大升级,一连推出了“勾饮”、“私家酒窖”、“养生私酒坊”三大新品,实现了外包装个性化定制到酒体个性化定制的巨大突破,让定制酒又一次华丽蜕变。
    针对口感单一、消费者只能被动接受勾调好的、无法自主选择中意口感及个人饮酒偏好的痛点,酒葫芦的勾饮创造了白酒勾调模式,让消费者可通过自主勾调出不同的度数和香型,从而喝到自己最中意的酒水,极大的满足了个人的饮酒偏好。为了方便酒友进行勾调,酒葫芦为私家酒窖专门配备了分酒瓶和调酒器,方便酒友进行勾调,而由国家级调酒师打造的“勾饮秘籍”,独家记录了多种“勾饮”模式,简单易学,无论是资深酒友还是初学者,都可轻松上手,成为“勾饮”高手。
    除了勾饮,酒葫芦的另一大新品“私家酒窖”,也让记者感受到这家新型酒企的强大创新力。谈及“私家酒窖”,董事长张高贤表示:“私家酒窖其实是自己一直渴望打造的模式,我们耐心打磨,不仅要解决酒友显要痛点,还要深度挖掘,把隐性痛点一并根除。一个好的模式必须要有好产品作支撑,私家酒窖就是属于这样一款产品。”
    “养生私酒坊”联合了中科院研发的专利技术——细胞内加压技术开发的新品,基于中科院强大的研发背景,“养生私酒坊”也为健康饮酒带来了很多突破性创举。
    成品周期长一直是养生泡制酒界的一大痛点,采用浸泡获取原料精华的方式,往往耗时一个多月甚至一年才能出成品,超长的成品周期和繁琐的工序是消费者远离健康酒的两大原因,而利用中科院内加压技术的“养生私酒坊”,成品周期只有短短数日,不仅极大压缩了时间,机器操作也省去了各种工序,极大方便健康酒的获取。精华提取率低是健康酒的另一大痛点,传统浸泡法的提取率只有可怜的25%,这造成了极大的浪费,同时也让养生酒价格比较高昂,消费者敬而远之。相较于传统浸泡法,中科院的内加压技术可将提取率提升至90%,对精华的提取更全面更充分,更是极大提升了原材的使用率,经济增长效益十分惊人。

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