青啤“白啤书”倡导精酿心生活

作者:易初、王莹 来源:中国酿酒网 日期:2017-11-27

    啤酒行业是我国酿酒工业中最年轻,发展最快的行业。多年来,啤酒业一直处于微利状态,社会上广泛流传着“酒比水贱”的说法。由于国内吨酒价格偏低,除以往圈地模式扩大规模提升市场占有率外,目前啤酒行业已经开始通过产品升级来提高利润率。自2013年以来,我国各大啤酒企业纷纷加速产品升级,不断推出中高端新品。
    良性的产业趋势表明,啤酒业应该走向“蓝海”,即不应该在同样价位和风格上竞争,寻求差异化和品牌化发展。青岛啤酒用114年的专注与坚持所践行的,是在为消费者提供更多用高品质、多元化、特色化高端特色产品的同时,更加注重与消费者精神体验上的互动、沟通与共鸣,引领啤酒行业的消费升级,用心做事、精诚所至、讲究不将就,斟享精酿心生活。
    7月7日,精酿心生活,跨界大咖论道暨《中国精酿生活方式“白啤书”》发布会在山东青岛举行。青岛啤酒【全麦白啤】系出名门,在为消费者带来“朦胧如云雾般的视觉享受”与“花果清甜微酸富有层次的口感盛宴”的同时,更在精心慢酿间,让消费者体验到欧洲贵族般讲究而不将就的生活态度,在“轻启摇曳”尽享微醺时刻,成为独特的全麦白啤文化。
    国家广告研究院院长、中国传媒大学教授、博士生导师丁俊杰,知萌咨询机构创办人兼CEO、趋势观察家肖明超,金鼠标数字营销大赛联合创办人、执行主席方立军,鲁花集团首席品牌官、中国广告艾菲奖终审评委初志恒,艳遇中国创始人兼首席设计师江绍雄,上汽集团首席品牌顾问陶为民,菲尼克斯(中国)投资有限公司副总裁,中国电工技术学会常务理事杨斌,一点资讯全国营销中心总经理于正,青岛啤酒公司制造副总裁董建军、青岛啤酒公司营销总裁助理赵军等跨界大咖坐而论道,就全麦白啤所引发的生活方式与文化精神,发表了精彩的演讲;更与全麦白啤的铁杆粉丝与经销商们共同发布《中国精酿生活方式“白啤书”》。

全麦白啤,引领消费升级时代
    “至今记得我第一喝全麦白啤的感觉,既有啤酒的醇厚口感又能感觉到花香和果香的回味,还有淡淡的木熏味,很奇妙的碰撞,那种与众不同,让我一下子就爱上了” 活动现场消费者王心道说,自己是青岛啤酒【全麦白啤】的“骨灰级”铁粉,从两年前第一次尝鲜开始,就一直只喝它。“就是你喝了第一口还想喝第二口的感觉,根本停不下来。” 
    “泡沫特别细腻丝滑,和牛奶一样,持久性非常好,感觉像给每一杯酒都加了一个定制的‘泡沫酒盖’,观感口感都非常棒。”消费者代表,美食达人刘子和第一时间将全麦白啤的靓照发送到了朋友圈,“没有美图,也没有滤镜,全麦白啤本身就是件艺术品,整个酒体都是赏心悦目的云雾状,是一款很浪漫的啤酒,它代表一种品味和修养”
    承袭欧洲古法“上面法发酵”工艺的精酿技术,给青岛啤酒【全麦白啤】带来自欧洲宫廷贵族的口感享受,令香气更浓郁,口感更醇厚。“因为工艺的繁复,全麦白啤很难进行大规模的工业化生产,所以会严格控制产量,滴滴精粹难以复制。”身为国家级酿酒大师的董建军告诉记者,全麦白啤的酿造,是以科学的态度和艺术的创新,满足消费者需求的创新,给消费者带来细分的新体验,引领消费升级时代,为生活带更多与众不同的选择。

讲究不将就,生活时尚风向标
    “青岛啤酒的全麦白啤,是一款有仪式感的啤酒,不适合豪饮,需要慢慢品味。”丁俊杰院长在谈到全麦白啤时,如是说。正如古代,抚琴需要先焚香,喝茶沐浴净手,好像不做足全套功夫,琴就弹不好茶就喝不香,而这种所谓的仪式感其实就是在表达我们对生活的挚爱。就像手中的全麦白啤,从几千年前的欧洲宫廷流传至今,采用100%全麦芽,源自德国皇室专属酵母,”古法精酿,工艺繁复,精细,经过时间的打磨终成佳酿。
    所以我们品鉴全麦白啤,也充满了如贵族般优雅的仪式感。专属的高腰流线型的阔口专用酒杯,可以让白啤丰盈的泡沫充分溢至杯口;8℃到10℃之间是全麦白啤的最佳饮用温度,可以保证啤酒风味物质才会充分发挥,酒香更加浓郁;开启瓶盖后,需要轻轻摇晃,唤醒其中历经沧桑精灵般的“酵母因子”,浅酌一口,让舌头的味蕾充分感受全麦白啤特有的风味,让舌尖感受出全麦白啤无限神奇。
    静心品味全麦白啤,是我们热爱生活的方式。在够筹交错的微醺中,【全麦白啤】不仅仅是一种饮品,更代表一种注重展示自我修养和追求自我个性的生活态度。而在本次会议上联合发布的《中国精酿生活方式“白啤书”》也正是号召大家一同去追寻一种愉悦、走心的品质生活。
 

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