酱酒投资机会或再显现

作者:丁敬波 来源:中国酿酒网 日期:2017-11-27

    自2013~2017年7月,近4年半时间的酱酒市场销售,留存在通路上的库存被消化殆尽,由于酱酒5年的酿造周期,加上之前的停产、减产因素,未来3~5年酱香基酒由2012年的产能从供过于求向供不应求转换,酱香基酒价值凸现,价值势必攀升。
    产能过剩导致中小酒企纷纷停产。2013年以后,茅台镇五成中小酒企面临停产,停产的原因,主要归结于行业深度调整的背景下,酱酒需求急速萎缩,中小酒企库存压力大、流动资金严重不足,由此选择停产。
    罕见极端天气造成减产。2015年茅台镇气候极为不稳定,除昼夜温差大,气温骤升骤降频繁之外,暴雨、冰雹等极端恶劣天气频繁出现,温度、湿度无法达到利于发酵的微生物快速繁殖堆积的情况下,酱酒出酒率降低,主要是第三次取酒出酒率急剧下降,最低的甚至一甑只出酒二三十斤,造成茅台镇酒企减产明显。
    茅台率先复苏增强了市场信心。自2016年中秋起,茅台通过控制互联网“双11”低价销售,大力处罚经销商乱价行为,结合春节的旺季拉动,有效将飞天茅台市场售价从850元提升至目前1300元水平,底下炒货甚至突破1500元,6、7月白酒消费淡季甚至都一瓶难求,极大提振渠道利润和信心;
    茅台股价首破500元,为资本市场注入强心针。股市大盘在3000~3300点徘徊,市场缺乏概念时,茅台股价一路攀升,并首破500元,市值超5500亿,不愧为中国股市第一股,带来股市一片欢呼,白酒其它股票市场表现均振奋人心,为资本市场注入一剂强心针。
    据了解,2016年茅台酱香系列酒增速惊人,而且贵州主要的酱酒企业如习酒、珍酒、金沙回沙酒、国台酒等均获得了高速增长,这种态势在2017年正在延续,再次掀起一股酱酒增长浪潮。
    上一轮酱酒市场的疯狂更多是资本的推动,不够良性;而这一轮酱酒市场上扬是由消费驱动的,是良性和必然。酱酒品牌对酱酒市场的长时间共同培育,在公务消费限制的情况下,商务和大众消费人群快速扩大,其主销市场从贵州和北京市场,扩张到河南、山东、江苏、广东、福建、广西、湖南、四川等多个市场。
    目前,酱酒市场茅台一股独大,二线酱酒品牌在酱酒大众化的浪潮中亦获得长足的增长,新一轮酱酒增长浪潮下,要分一杯羹,亟须全新模式:
    社群+:互联网时代,社群模式大行其道,以酣客、肆拾酒坊为代表的社群酱酒品牌应运而生,酣客在短短3年间,逆势上扬,销售额达2亿,酱酒的社群红利已然呈现;
    金融+:在白酒深度调整阶段,大多数酱酒企业通过跨界营销,以封坛酒为销售手段,极大弥补了传统酱酒市场的下滑。因此,以封坛为外形,增值回购为内核的模式必然受到酒企与产业基金的热捧,未来市场红利将大大释放。
 

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