景芝醉美绽放,芝香白酒价值凸显

作者:易初、王莹 来源:中国酿酒网 日期:2018-08-28

    四月仲春时,人间芳菲醉。4月21日,山东省春季糖酒会召开之际,由中国酒业协会、中国食品工业协会、江南大学、中国食品发酵工业研究院主办,山东省白酒协会、山东省食品工业协会、山东省糖酒副食品商业协会、山东省旅游饭店协会、中国芝麻香型白酒研究院、山东景芝酒业股份有限公司承办的“醉美中国 芝香盛宴——中国芝香白酒价值峰会”在齐国古都淄博盛大开幕。景芝酒业高管团队、全国的经销商代表、新闻媒体等400余人相聚淄博,共同见证中国白酒文化与芝香价值绽放交融的时刻。

芝香誉满,厂商共谋发展

    作为中国白酒行业香型领域最具影响力的盛事之一,中国芝香白酒价值峰会紧扣新时代、新机遇、新发展主题,聚焦新旧动能转换以及芝香型白酒在科研攻关与技术研发方面实现的新突破,荟萃行业领袖、专家学者及社会精英展开头脑风暴,分享思想观点、贡献远见卓识,以期更好推动芝香价值发掘、体系构建,更好推动中国白酒行业繁荣发展、满足消费者更加美好生活的需求。
    面对白酒行业新的市场环境和发展变化,景芝酒业在不断提升产品力与品牌力的同时,始终高度重视发展与经销商之间的战略伙伴关系,重视经销商的核心利益,探索建立了发展同心、风雨同担、美好同创、利益同享的“共同体计划”,与各位合作伙伴在深化改革、创新发展的征程上,开创了厂商共赢的良好局面,保持了稳定增长的良好发展态势。会上,刘全平董事长作了《坚定信心 聚力发展 携手共赢》的主题报告。以发展的眼光和战略思维,提出了未来发展构建厂商共同体,实现厂商共赢,全力推进培育芝香高端品牌形象;全力推进产品优化升级 ;全力实施资源聚焦策略;全力提升服务能力;全力强化市场管控;全力推进企业上市;全力强化责任共担当等七项重大举措,明确了发展思路,提振了创业信心,壮阔了必胜共赢的力量。

誉满解秘,六大价值道原因
    会上,芝香白酒生产技术集成研究成果、一品景芝芝香饮用舒适度与健康技术研究成果、一品景芝芝香专家鉴定、中国芝香白酒价值白皮书等重大研究成果一一发布。江南大学教授范文来对“芝香白酒生产技术集成研究成果”进行发布。该项研究成果采用了全二维气相色谱飞行时间质谱研究,对中国芝香白酒一品景芝芝香特征风味组分解析,在中国芝香白酒中发现了种类丰富的挥发性含硫化合物,并新发现多种具有重要风味贡献和功能活性的萜烯类化合物,这对芝香白酒舒适度及芝香白酒价值系统科学研究具有重要贡献。中国食品发酵工业研究院专家王德良对“一品景芝.芝香饮用舒适度与健康技术研究成果”发布。同期,中国酒业协会技术委员会副主任、著名白酒专家赵建华宣读由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委员会、中国芝麻香型白酒研究院联合发布的《中国芝香白酒价值白皮书》。白皮书指出,景芝酒业构建了芝香品类价值体系,其中芝香“六大价值”的总结提炼,为芝香品类的聚焦传播做了极富意义的尝试,为一品景芝.芝香产品的市场推广放大了价值。作为国内首次针对芝香白酒及其价值提供的全面价值研究报告,“白皮书”作为景芝酒业60年来香型科研攻关和消费价值体现的成果,集中体现了新时代景芝人对品类价值的感知力和重视度,是为中国芝麻香白酒产业做出的贡献。中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵对中国芝香白酒价值体系进行了解读。“中国芝香.六大价值”的产区价值在于景芝镇15平方公里的核心芝香产区;品类价值在于开创中国白酒“芝香品类”先河;工艺价值在于坚守“21字酿酒真经”;标准价值在于国家技术标准、国家酒品标准、国家地标产品三大国家标准;历史文化价值在于酒史流长;稀缺价值在于量少久藏、原酒5年以上长期贮存。“六大价值”为芝香白酒基因的传承、弘扬与创新做了创造性转化、创新性发展,芝香得以从“价值洼地”走向“价值高地”,向世人解构和传达芝香不可复制的高端价值密码。

创意魅力无限 体会醉美“宴遇”
    “芝香”的诞生是景芝酒业对中国白酒产业发展、中国饮食文化传承、人类美好生活的贡献极具意义。 芝香系列研究成果发布结束后,此次峰会备受瞩目的环节——“醉美中国 芝香盛宴”正式拉开帷幕。与发布环节的庄重严肃不同,“醉美中国 芝香盛宴”立足新时代消费价值主张,以美仑美焕的声光电技术融合时尚、轻奢的创意元素,让独具匠心的“国宴”美食搭配中国芝香美酒,将美酒美食文化的交融、时尚与轻奢的碰撞完美梦幻般呈现在现场嘉宾眼前,让大家叹为观止。
    盛宴现场,不仅有旅游美食文化专家王德刚先生对山东传统地产名菜“景芝小炒”的精彩点评,更有国宴大师对国宴名菜“芝香狮子头”的匠心创意分享。“携手景芝酒业打造芝香盛宴,不仅对消费者来说是一个福音,对于自己而言更是一次特别的考验,让顶级美酒和顶级美食跨界融合混搭、传统与时尚有机融合的超越创新都让人眼前一亮、为之心动。让我们感动的是,灵感正是来源于一品景芝.芝香。”除了美食文化专家与国宴大师在活动现场为嘉宾奉上令人陶醉的顶级美食品评分享外,中国白酒大师、景芝酒业常务副总经理赵德义为与会嘉宾普及了一品景芝.芝香六步品饮法、芝香与美食配搭鉴赏等知识,让所有与会嘉宾从历史、资源、技艺、文化和创新等方面对中国白酒以及芝香品饮有了全新的认识和体验。这一与美食配搭的芝香“六步品饮法”也成为芝香盛宴的点睛之笔,将芝香白酒的互动品鉴上升为一种独特的高品质生活方式,给广大消费者带来了更多创意与体验空间。
    经过60年芝香“品类价值”的探索与发展,芝香的传统价值与优秀基因正一步步释放,氤氲出美好的芳香。厚植于60年的探索积淀,得益于“六大价值”的传承铺垫,阔步发展的景芝酒业更有底气、更有信心、更有能力为中国白酒产业的价值再造和长足发展、更好地满足消费者消费升级和美好生活新期待作出新的更大贡献。

 

《中国酒业》杂志

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