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迎驾:跑出“生态酿造”的新三驾车

作者:郝鹏、宋晶 来源:中国酿酒网 日期:2016-09-27
泸州老窖

    迎驾经济增长的新三驾马车,一是改革,二是生态,三是营销。

    面对依然严峻的白酒行业形势,如何使生态酿造走向生态化经济增长,从而实现市场全面盈利。结合迎驾贡酒2016年半年报,《中国酒业》(ID:zg91zz)记者从改革创新、生态酿造及营销模式三个方面来梳理迎驾市场发展成果。

    白酒行业一直是个受限制的行业,随着近几年的行业深度调整,市场需求总体减弱,产能过剩问题日益突出。再经过了寒冬期、恢复期,2016年终于迎来了酒业的复苏期,但也仅仅是中高端名酒呈现出来的盈利局面。安徽迎驾贡酒股份有限公司在2016年半年度报告中也呈现出向好的趋势。半年报显示,公司半年度营业收入15.13亿元,同比减少1.17%,归属于上市公司股东的净利润3.31亿元,同比增长17.78%。由于其他业务收入下滑14.2%,公司白酒业务收入占比达到92.57%。2016一季度白酒收入实现14亿元,同比增长0.06%,白酒销量有所下滑,但是受益于结构升级,收入和去年基本持平。

    随着酒厂数量逐渐增多,产能过剩严重,已经上市的资本运作企业,要想在弱复苏的行业里分得一杯羹,着实不容易。回顾迎驾的经营创新之路,同样来之不易。

 

改革中寻求发展,加速企业质变


    对于人类来说,任何事物都有它的使用价值。如何让一个濒临倒闭的佛子岭酒厂演变成如今的上市公司。迎驾是从改革中实现好转,走向多元化发展的白酒企业的成功案例。

    1997年,酒厂推进企业改制,出台了从经营方面的投资、销售到管理方面的用工、薪资等多项改革措施。

    2000年初,企业体制实现全面现代化改革。这项改革为迎驾在发展中经济增长奠定了坚实的基础。在酒业“黄金十年”的产销两旺初期,迎驾也迎来了历史上的一次经济大飞跃。 此时,迎驾改进生产技术,利用创新工艺方法,生产出“星级贡酒”系列产品。并开启酒店盘中盘的销售模式,使迎驾身资迅速成长为拥有几亿销售份额的知名品牌。

    2003年,完成了私有化的全部改制,从国有制走向私有化。

    2008年,推出消费升级的主导产品,中档价位产品“迎驾之星”诞生。此款单品一上市,竟然在合肥地区占据了将近6个亿的市场利润,此时的迎驾,已拥有30亿身家。

    任何企业的发展都要经历高峰和低谷,2013年,行业整体的增速开始放缓,虽然迎驾也开始进入缓慢的增长期,但是,这并没有阻碍其上市的脚步。随着竞争格局的变迁,行业生态的变化,迎驾贡酒历经磨难,终于在2015年成功上市。

构建“生态酿造”区,实现良性循环


    法国作家雨果说:“上帝造水,人类造酒。”中国从上个世纪80年代,就提出的生态酿造白酒理念。使生产出来的白酒,既实现了高品质,又降低耗能,起到保护和建设生态环境的良性循环系统。现如今中国白酒产业,生态酿造理念也悄然成型。迎驾作为生态酿造的倡导者和引领者,投入800多万元建造白酒生态酿造产区。在践行“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念的原则上,积极开创新思路,将生态循环体系与生态营销理念和生态消费环节相结合,实现生态洞藏系列产品业绩的增长。

    2016年3月,迎驾集团野岭产业园开工。通过“调转促”加速“西部迎驾生态新城”建设,实施产业增量提速的重要举措,是迎驾走生态优先、绿色发展,践行生态酿造的真实写照。

    2016年7月“酒业新生态的共建与共荣高峰论坛”上,迎驾的生态酿造让更多的经销商感受到酒业新生态共建实质性问题。迎驾贡酒在半年报中提到,生产制造上方面加大原有技术的改造和减少成本消耗问题。使得生产、销售、采购信息化和集成化水平得到提升;基酒酿造技改力度的加大,提高了出酒率,降低了原料消耗;引进自动封罐机、改造风刀烘干机,生产效率和自动化水平同步提高。


结构升级战略明确,新举措逐步生效


    “时代在变,厂家、商家、消费者之间的关系也在变,那种计划经济时期厂家生产什么,商家就卖什么,消费者只能买什么的时代已经结束。”这是迎驾集团股份有限公司董事长倪永培在一次采访中提到的。2016半年报中也逐渐体现出迎驾营销理念的转变。年报显示:公司加强了组织和渠道扁平化建设,从“被动性发展客户”向“主动性市场布局”过渡,江苏、安徽、上海等重点区域市场结构进一步优化、下沉。同时,迎驾以合同为抓手,实现“合同、 计划、考核”三点一线式客户管理模式,供销体系进一步融合、深化。第三,迎驾贡坚持“大单品”概念,全面推进生态洞藏系列产品销售,辅以其它系列产品和互联网产品销售的稳步推进,整体产品布局进一步完善、升级,市场辐射面进一步扩大。此外,迎驾一直积极发展基础设施,建立起现代化管理模式,实施财务共享、OA办公等信息化系统。企业有了扎实的地基,才能建起坚固的堡垒。

    企业文化可以增强企业的核心软实力。迎驾以生态为核心,坚持优质品牌理念,全面整合发展自媒体,利用新媒体宣传方式,与产品销售氛围相结合,品牌宣传工作紧跟公司的发展任务,让宣传真正起到实效。

    随着中国经济在全球的崛起,中国对世界的影响力也在与日俱增,包括酒文化在内的中国文化输出速度也在加快。安徽迎驾也加快迈出国门的步伐,2016年8月迎驾一批760箱,货值18880美元的迎驾贡酒顺利出口韩国。这也是迎驾首次出口贸易的产品。中国白酒行业产能过剩,迎驾的出口无疑为白酒行业注入了一剂强行针,白酒的出口既说明了国际市场需求可观性,又帮助消化国内白酒产能过剩现状,也预示着迎驾的未来发展前景。

    企业从出生到壮大必然要经历一个漫长的过程。在发展阶段中,会出现各种不利因素,甚至夭折。即使是名酒企业,在白酒行业竞争愈演愈烈的当下,竞争也将永无止境。迎驾的新三驾马车,未来会有多少潜能可去开发。用高尔基的话说:“我常常重复这样一句话,一个人追求的目标越高,他的才力就发展的越快,对社会就越有益,我确信这也是一个真理。”
(本文选自《中国酒业》杂志)

 

编辑:久久

 

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