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日本啤酒连续12年负增长!

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2017-04-06
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 过去大家印象中,日本人爱喝啤酒,啤酒文化相当盛行,但其实日本国内啤酒销量已经连续12年负成长,特别是现代日本年轻人多不爱啤酒,连和朋友到居酒屋聚会,也不再守过去的「浅规则」把啤酒当先喝的酒,原因是啤酒的税率过高,但消费者购买力却减弱,也不合现代年轻人口味。
日本民众到居酒屋聚会,过去的「浅规则」是,大家的「第一杯酒」,喝味道较清淡的啤酒,不过现在日本年轻人,不玩这套,日本年轻人口味改变,不爱啤酒,2016年,日本五大啤酒公司,啤酒销量下滑2.4%,但事实上,日本啤酒销量早就出现下滑,2003年起,连续12年负增长,刚好正值日本企业大幅增加临时工,民众薪水变少,购买力减弱之际。
特别日本政府对酒类,课征的消费税偏高,啤酒的消费税要77日圆,比起其它酒类,特别是比风味啤酒28日圆,税金贵了2倍以上,种种原因都让日本年轻人,对啤酒兴趣缺缺,现在会喝的多是4、50岁民众,市场客群大幅萎缩下,日本国产啤酒商,各出奇招。
有厂商找人气女星深田恭子,当代言人,要挽救啤酒人气,还办各种结合社群媒体的街头活动,来拉拢年轻客群,也有厂商选择与职人合作,推出各式手工精酿啤酒,吸引文青客群注意,或是主打低卡啤酒,还有独家风味,观察顾客的行为模式后,去考虑啤酒在其中,会扮演怎么样的角色,我们是从这个角度去切入,日本国产啤酒商,思考把产品年轻化,大胆创新做改变。

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