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劲牌保健酒技术项目获得湖北省科技进步一等奖

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2017-04-06
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       3月30日下午,湖北省科学技术奖励大会在武汉召开,劲牌公司主导完成的“保健酒现代制造关键技术及产业化”项目获得2016年湖北省科技进步一等奖。

 
  据了解,这是近年来湖北省首个由酒企牵头获得的省级科技进步一等奖,同时也是本年度黄石地区唯一获得科技进步一等奖的项目。
 
  据介绍,此获奖项目重点围绕保健酒配方设计、现代化制造、食品安全与品质控制等方面开展系统研究,创新了保健酒配方设计与功效评价新方法、创立了国内保健酒数字化生产新技术、建立了小曲白酒自动化生产新工艺、创建了保健酒“一体化”安全与质量技术管控体系,取得了系列突破性成果,实现了产业化应用,解决了诸多困扰保健酒行业的难题,推动了中国保健酒行业的技术进步和转型升级。
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