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如何迎接酒业“复苏时代”?

作者:李澎 来源:中国酿酒网 日期:2017-05-04
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    虽然在年初的各种场合,行业组织的高层领导在讲话中仍对“行业复苏”保持了谨慎的乐观,多次表示:全面复苏的结论为时尚早,市场春天还有待观察,但刚刚结束的成都糖酒会却用现象把“复苏”的结论再次坐实。

    现在,无论是酒厂运筹帷幄的高管大咖,还是坐镇店中忙着选货的大商,新闻跑断腿的老记,甚至蓉城的出租车司机,展场收纸品的大爷大妈,都已经感受到酒行业的暖暖春意。望着窗外的盎然春色,笔者在想,行业春天来了,我们该用什么来迎接这个万物复苏的季节呢?

    是静如处子,手持真金白银静静的观望、等待,期待不断冒出的竞争对手,熬不下去快快死掉?

    还是翻开各种诞生于上个“黄金十年”的成功企业家回忆录和访谈,沉浸在经验主义的彩色泡沫中?

    亦或是抱着“搂草打兔子”的悠然心态,做一个守株的待兔者,手中拨弄着老办法,老渠道沾沾自喜,赌定所有的行业创新都会最终回到自己计定的老路上?

    我想都不是。

    洞中方一日,世上已千年。外面的春光明媚,似曾相识燕归来,但今年的春色怎么可能和去年完全一样?行业复苏也不可能只是简单的重复和原地踏步。指望没有创新和付出,“回到从前”几乎没有机会。

    稍稍回头你会发现,无论最先渐入佳境的茅台,还是动作不断,亮点频闪的泸州老窖、洋河都是靠主动创新,成为早春绽放的花朵,赢得人们的喜爱和青睐,从而征服消费者的心灵和味蕾。

    脍炙人口的品牌是“稳定剂”,关键时刻力挽狂澜,帮助一线名酒企业“以时间换空间”获得机会,然而事在人为,茅台把今年重点放在系列酒,力推另一增长极,打造更多“装鸡蛋的篮子”;泸州老窖则在年轻化、时尚化上初战告捷——不要小看桃花醉的破局,其具备的文化衍生品试水意义不容小觑。

    从另一个角度看酒业复苏,虽然行业大势已经指向回升,但乍暖还寒间,仍有不少二线与区域企业没有感受到春意,行业活力仍没有渗透到每一个角落。随着这种分化的扩大,留给原地踏步企业的时间也不会太多,最终将被融入行业集中化的潮流之中。与之相对应,酒类流通环节虽然经历几年的外在形式创新实践,但仍未形成具有战略意义,令人眼前一亮的新模式、新战法。治愈“选择恐惧症”最好的办法就是马上行动起来,在不断尝试中迎来柳暗花明的春天。我们期待能有更多的商业创新从酒业涌现出来,为这个充满机遇的时代增光添彩。

本文选自《中国酒业》杂志

李澎,《中国酒业》杂志副总编,资深酒业媒体人。中国酒业协会名酒收藏委员会副主任,从事酒业快销、IT电商、自动识别等众多专业媒体新闻报导及出版工作多年,曾主持编写《中国酒业课题研究汇编》(2011-2012)、《2013中国酒业研究报告》、《中国酒业发展现状白皮书》(2013-2014)等行业出版物。

 

编辑:久久

 

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