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发现|保健酒年轻化,这可不是伪命题

作者:方佳欣 来源:中国酿酒网 日期:2017-09-14
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    近年来,酒行业兴起了一股“年轻化”的风潮,各大酒企都为开拓新消费群体踏出了尝试的第一步,五粮液开发低度酒、江小白包装战略、泸州老窖创新鸡尾酒等等,可以说,抓住年轻消费者成为了酒企未来发展战略的一项重要任务,人口老龄化日益严重的当下,前瞻性才是一个行业发展的必备条件。

    其实,说起老龄化和年轻化的话题,更具关联性还要属保健酒。现在的年轻人普遍存在亚健康问题,饮食不规律,熬夜,缺乏运动,生活工作压力大等等,当越来越多的健康问题出现时,“80后”“90后”这样一批为代表的年轻人开始渐渐关注养生保健的话题,随着保健意识的普遍提高,保健酒行业也迎来了新的春天。但目前保健酒处于一个非常尴尬的境地,就是一说起保健酒,人们脑子里首先冒出的关键词是,中老年,男性,功能饮品。因此保健酒首先面临的一个巨大挑战就是把保健酒在消费者心中的刻板印象打破重塑,当破当立,重新规划品牌形象和定位,让年轻消费者接受“喝保健酒就是喝健康”,使这一健康饮酒理念与同步的健康的生活方式的普及,扩大消费群体区间,不要让年轻消费者认为自己是被“拒绝”的。

    因为年轻消费者的出现,保健酒从前的营销方案已经不适合目前的市场了,很多年轻消费者需要的是更加新颖有创意的品牌。在诸多保健酒广告道中都是以强调保健酒的保健功效为主,并没有突出品牌的优势,随着饮用人群的年轻化,保健酒品牌诉求也应该更多地迎合年轻人的行为习惯而尝试多样化营销策略。近日,网络上年轻人讨论话题,“到了这个岁数,喝啤酒都想放两粒枸杞”,引发一片所谓“中年危机”的共鸣,除了自嘲的中年人,其实更多的是自诩“九二中年”的年轻人,说明保健的话题已经跨越了年龄代际,辐射向了整个年轻群体,成为了普遍性话题,因此保健酒产品在包装设计、宣传策略方面以创新不寻常为卖点会更吸引年轻消费者,当然重点还是要紧贴健康保健,以时尚新颖来演绎传统和经典。

    保健酒企业关注年轻人市场,不仅是在设计营销方面创新,还要在口感方面下功夫,改善传统保健酒的口感。市面上大多保健酒都带有浓重的中药味,喝起来苦中带涩,年轻人一般都不太喜欢这种味道。不过确实既要保证保健酒的健康功能,又要保证其口感是很不容易的,但这就更需要行业深入探索和研究,分析年轻群体的口味偏好,加强新产品的研制,开发出符合年轻人口味的个性化产品。

    保健酒年轻化,绝不是痴人说梦,也不是异想天开,而是确实可靠的应运时代发展而兴起的新命题,是保健酒行业未来发展的新方向。

 

编辑:久久

 

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