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2018年度茅台酒生产质量大会召开

作者:佚名 来源:茅台 日期:2017-10-13
泸州老窖

    2018年度茅台酒生产•质量大会召开,明确2018年度生产质量目标,任命7名“首席质量官”,聘任47名酿造师。
    九月九酿新酒。在2018年度生产大幕即将拉开之际,10月12日,茅台集团召开“2018年度茅台酒生产•质量大会”, 总结2017年度茅台酒生产和质量工作,科学安排2018年度茅台酒生产和质量工作;任命7名首席质量官,此举在同行业尚属首次;并向47名一、二、三级酿造师颁发技术职务聘书,这是继2016年评聘第一批首席和特级技术职务后,进一步深化和打通技术通道的又一举措;发布《茅台集团关于全面开展质量水平提升行动的指导意见》。
与    此同时,参会的1808名员工代表3万名员工对做好2018年度生产质量工作作庄重宣誓:“弘扬国粹,献身茅台,自强不息,和谐文明。以人为本,以质求存,恪守诚信,继承创新。崇本守道,坚守工艺,关键工序,精益求精。率先垂范,求真务实,做好做强,事业常青。立足国酒,奉献社会,成就自我,完美人生。爱我茅台,为国争光,健康永远,国酒永恒。”
    茅台集团董事长袁仁国强调,用忠诚与奉献,用坚守与开拓,用实干与担当,弘扬“绣花”精神和工匠精神,永葆“茅台传统”和“茅台精神”,谱写茅台生产质量新篇章,确保2018年度生产优质稳产,以优异的成绩迎接党的十九大胜利召开。
    茅台集团党委书记、总经理李保芳指出,要把“优质稳产”内化于心见诸于行,永葆茅台酒生产质量水平。要坚持“生产为基、质量为魂”,把各项工作抓紧抓实抓到位,以更好的状态、最好的成绩,向党的十九大献礼。
    会议由茅台集团党委副书记、纪委书记赵书跃主持。茅台股份公司副总经理万波作《生产工作报告》,茅台集团总工程师王莉作《质量工作报告》。茅台集团内部层层签订《综治风险责任书》、《安全风险责任书》。
2017年度:茅台酒生产呈现产量增长、质量提升良好态势
    《生产工作报告》显示,2017年度,茅台酒坚守传统工艺,严格执行工艺要求,积极应对问题,实现了基酒产量正常、质量稳定。全年茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。截至9月30日,包装生产47480吨,其中,茅台酒包装23318吨,系列酒包装24162吨。
    《质量工作报告》通过对2017生产年度质量工作进行系统回顾,表明,2017年度,茅台全面贯彻落实国务院《质量发展纲要(2011—2020年)》、《贵州省质量发展三年行动计划(2015—2017年)》及《茅台集团“十三五”战略规划》要求,全面坚持“视质量为生命,以质量求发展”的企业文化和核心价值观,全面弘扬全体员工的工匠精神和工作智慧,实现了企业质量文化体系的持续完善,有效实施了全面质量管理,严管严控了采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,质量管理基础的不断夯实,产品质量水平的稳步提升,为推进公司持续稳定健康发展形成了强大的质量支撑。茅台酒生产呈现出产量增长、质量提升的良好态势。
2018年度:优质稳产,茅台酒基酒目标产量46100吨
    会议对2018年度茅台酒生产工作作出部署:牢固树立“质量第一”和“市场为中心”的意识,坚守传统工艺,严守作业规范,加强员工队伍建设,加快生产信息化进程,进一步夯实基础管理,确保茅台酒生产实现优质稳产。具体目标为:茅台酒基酒目标产量46100吨。
    同时对2018生产年度质量工作提出新要求:坚持“视质量为生命”的价值导向,坚持“以顾客为中心”的质量方针,坚持“全面全员全过程”的方法路径,全面深化、贯彻“顺天敬人”茅台匠心质量管理模式,深入实施首席质量官制度,切实分解落实质量主体责任,进一步提升管理制度、技术标准、作业流程的科学性、系统性和有效性,持续改进采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,全面提升质量管理水平。并明确具体举措:以质量指标的分解落实为抓手,实现质量水平可测量、工作程度可评价;以丰富和升华质量文化为导向,促进全员质量意识提升;以标准和监控“双从严”为原则,保障全产业链质量管控;以客户满意为终极目标,促进质量改进;以加大创新力度为手段,夯实质量基础;以强化集团管控为主线,均衡提升质量水平。

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