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走进京津冀:历史与特色,两家天津白酒的前世今生

作者:佚名 来源: 日期:2018-07-24
2018中国酒业京津冀一体化产品品评会暨品牌发展高峰论坛

地域白酒发展来源多种多样。但都会面临或是产品,或是企业经营理念相同的困扰。白酒企业何时能够唱起“我们不一样”来特色发展?本季中国酒业京津冀一体化·区域经济品牌探索行的第二天,我们分别来到了两个极具历史文化特色,又有着非常独特发展规划的天津酒企业。

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只做自己的芦台春

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据史料记载,芦台春酒始出于清朝康熙初年,距今已有300多年的历史。芦台春酒的酿造技艺是历史留下的弥足珍贵的财富,倾注了酿酒师的心血,经过坚守、传承,才使这门独特的酿造工艺保留至今。

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中国酒业杂志总编丁易初与天津芦台春酿造有限公司总经理李继齐交流座谈

津门雅韵,百年传承,古老的历史为芦台春酒赋予了深厚的文化底蕴,德和玉液琼浆涌流300多年,成就了今天的一代名牌,芦台春如今已成了具有地方特色的靓丽名片。白酒泰斗周恒刚曾为芦台春酒题下“酚酩久贮瓮方开,惹得群蜂蝶又来,杜牧療肠莫借问,乘车驱马赴芦台”的诗句。历史的印染为这个企业“调色”的同时,也困扰了芦台春。在当下,以文化牌打造品牌形象的白酒企业不在少数。如何能让自己的文化特色有别与其他白酒企业。天津芦台春酿造有限公司总经理李继齐表示“过去几年,芦台春经历了自我转型期。也不断在行业中摸索前进,虽然也在与别的酒企业交流,但芦台春不想模仿别人,只做好自己,成为如今芦台春发展的新方向。”

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李继齐总经理在《中国酒业京津冀品牌发展创新联盟宣言》上郑重签名

在大众熟知的“套路”面前,芦台春却选择了另一条有些漫长的道路。芦台春坚持以市场为导向,以人才队伍为保障,实施技术创新和产品创新。在继承古法的过程中,注重新技术的应用,不断优化酒品品质,创造产品的差异性。近年来先后研创出封坛系列、陈酿系列、韵酒系列、“清香有道”系列、轮次酱香系列等适合不同口味人群的酒品,以满足广大消费者的个性化需求。尤其是对酱香白酒口味创新性研发,突破性提升了酒品口感的柔合度,获得国家发明专利,被业界多位知名专家赞誉为“酱香奇葩”,且受到广大消费者的欢迎。

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义聚永,天津印记的海外传奇

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天津建城,依河而兴,因商而起,漫漫历史长河中绵延着丰厚的酒文化的同时,这里的酒也因商而走出了不同的发展道路。我们所到的义聚永便是这样一家老字号,有着一段现在看来也很洋气的身份——出口货。

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企业品牌建设对于义聚永来说并不是当下才关注的事情,早在一百年前,义聚永就瞄准了国内、国外两个市场,1923年在国内开始加贴“金星”牌商标,并在1927年率先在南洋注册,并通过香港地区转口印尼、马来西亚等南洋市场,赢得了华侨、华裔的普遍欢迎;1931年又在香港进行了注册,并转口到世界各地,那些高眉深目的洋人被从土陶罐中散发出的奇异酒香所折服,“金星”牌系列酒逐渐成为享誉世界的著名品牌,奠定了现今天津酿酒业进军海外的基本格局。1956年实行公私合营后,义聚永、同聚永等十家大直沽私营酒厂合并到中国食品出口公司天津分公司,即天津食品进出口股份有限公司前身。有着深厚文化底蕴的——玫瑰露酒、五加皮酒、高粱酒在海外声名斐然,但在国内却鲜为人知。目前为止,义聚永依旧以年产总量的90%出口全世界183个国家与地区,受到了来自全球各地消费者的喜欢。

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义聚永酒业酿造有限公司总经理赵刚向记者表示,作为老字号,义聚永虽然在国内销售并不是主营业务,但自有的两百多年出口史,绝对是中国酒行业中具有特色的。

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义聚永酒业酿造有限公司总经理赵刚在《中国酒业京津冀品牌发展创新联盟宣言》上郑重签名

义聚永品牌一方面缩影了天津酿酒历史,另一方面又浓缩了天津作为近现代出口商贸交流中心的历程,可以说是一个生动的天津代表符号了。

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点点评:特色与特点,是企业在发展过程中要不断自我展示的优势。在同质化产品比比皆是的今天,中国白酒本应极具匠人精神的理念也不断被挖掘的当下,这些一直固守本我,创新发展的公司是有别于他人,存在一种特殊的魅力。走访的两家企业作为各自典型,呈现在消费者面前。在未来,他们自我展示的舞台还会更加广阔。在越来越注重差异化的今天,那些曾经默默无闻的坚守,终究会变成无法复制的独特魅力,支持它们走下去。

 

编辑:久久

 

 



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