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为什么景芝酒总是能一次次创造佳绩

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-02-18

为什么景芝酒总是能一次次创造佳绩,获得消费者的喜爱呢?为什么景芝酒总能一次又一次通过行业专家“刁钻”的考评,并获得他们集体打call点赞呢?今天小编一一为你揭晓!

2018年,在中国食品工业协会主办的“2018年度白酒评委年会”上,凭借超高质量与口感优势,“一品景芝·芝香20年”从全国选送的90余款热销白酒中脱颖而出,以所有参赛白酒第二名的成绩荣获2018年度“中国白酒酒体设计奖”;“金质景阳春”以低度白酒第一名的成绩,荣获“中国白酒感官质量奖”。

作为国家级的白酒品质大奖,本次奖项堪称白酒圈的“奥斯卡小金人”。荣获“中国白酒感官质量奖”的产品,经过了包括中国食品工业协会白酒分会马勇会长、白酒泰斗高景炎、各资深白酒专家以及来自全国各地的200多名国家白酒评委,数轮暗号暗评、层层严格打分,后结合该酒样的酒体设计报告、理化检验报告等有关资料,经过综合评审才能选定。

高端标志产品总能经得住一次又一次“刁钻”的专家考评,并获得他们集体点赞。

2018年底,由山东省白酒协会主办的以“创新担当、行稳致远——2018高端鲁酒战略发展联盟年会暨高端鲁酒感官质量鉴评会议”在济南隆重召开。会上,一品景芝·芝香20年,经国家评委专家品鉴,荣获“2018高端鲁酒标志产品”荣誉称号。

本次鉴评活动邀请了国家级白酒评委60余人,对40余款高端鲁酒进行了现场品鉴。一品景芝·芝香获此殊荣,不仅是对景芝酒业高端产品的肯定,更是印证了景酒人矢志引领鲁酒高端发展不动摇,坚持“为全省人民奉献一瓶好酒”!

下面就让我们一起揭开“高端标志产品”的秘密吧~

传承千年

经过1000多年的经验摸索,累积一代代酿酒人的酿造智慧,传承二十一字酿酒真经,使得非物质文化遗产传承技艺景芝酒,绵甜柔和,回味悠长的景芝佳酿。

甄选原粮

景芝酒的酿造,对于原料要求极高。不随意轻佻,所选每一粒粮食的外观都是颗粒饱满、珠圆玉润的;内在水分、淀粉含量等也都是处于最佳状态!

核心产区

在景芝镇“15平方公里芝香核心产区”内,土壤结构为潮土,分布于渠河、浯河两河之间,约7.5万亩,PH值7.0-8.5,属中性或弱碱性。此地微生物的运动能力和速度明显比其他地方高,做成的窖泥更是培养微生物的温床。

特殊的地理位置,地下水源极其丰富且富含大量的微量元素,在酿造过程中,微量元素与乙醇发生物化作用,产生独特的风味。独特地理天赋,造就了景芝酒的不可复制性。

独特工艺

景芝酒业秉承世代传承“粮必精,水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”21字酿酒真经,独创了“一长一低六高”芝香酿酒工艺使其成为中国白酒工艺最复杂的酒种。

长期储存

时间,能打磨掉刚摘取白酒的燥辣、苦涩与棱角。因此,所有的景芝酒从粮食到餐桌,都必须经历五年的时间,使其老熟。而随着时间的累积,酒在老熟过程中产生众多的风味物质,最终定格形成不可复制、不可多得的极致佳酿。

 

编辑:久久

 

 



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