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洋河“品质革命”引关注,苏酒头排酒上市成春糖重磅

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-03-21

    春分入窖,白露开窖,历经12个节气180天缓慢充足发酵,当年头排酒好,五年头排酒好,十年头排酒是宝,而苏酒头排酒采用储存20年的头排酒做基酒,30年的头排酒调味,由大师匠心打造,造就了苏酒·头牌酒香气优雅、飘逸,口感细腻、缠绵,回味悠久的国家级品质。
洋河“品质革命”引关注,苏酒头排酒上市成春糖重磅


    阳春三月,素有酒界“天下第一会”之称的成都春季糖酒会如约而至。作为酒类行业的“风向标”、“晴雨表”,糖酒会在推动产品创新方面发挥了重要作用,每年都有新品在展会上发布,本届糖酒会的焦点当属苏酒头排酒。

洋河“品质革命”引关注,苏酒头排酒上市成春糖重磅


    3月19日,洋河股份为这款苏酒头排酒举行了上市发布会,中国酒业协会理事长王延才,著名财经作家吴晓波,中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国白酒专业委员会副会长高景炎,盛初集团董事长王朝成等行业专家、知名学者齐聚现场,共同见证苏酒头排酒的发布。

“酒中头排”揭开神秘面纱

    下午2时许,华尔道夫酒店8楼宴会厅内座无虚席,受邀参加发布会的经销商、媒体代表等多达400人。洋溢着春意的绿色展厅、精致的装饰、秀雅的瓶身,从现场的布置来看,苏酒头牌酒的第一次亮相着实令人瞩目。

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洋河股份董事长王耀做主题演讲

    发布会上,洋河股份董事长王耀发表了题为《领航中国白酒“品质革命”,再创“酒中头排”新高度》的讲话,从设计理念、产品特色和产品内涵等方面,重点介绍了这款2019年主推的高端新品。

    据悉,苏酒头排酒是在推动绵柔品质革命进程中炼成的,可以和备受推崇的明前茶相媲美,所以就有了“茶看明前,酒选头排”的赞誉,“它们具有相同的特质:珍贵、稀缺、品质极致。可以说是,‘当年头排酒好,五年头排酒美,十年头排酒是宝。’”

    苏酒头排酒是苏酒集团的特色工艺酿造而成,每年春分时节入窖、白露时节开窖,经历了12个节气,长达180天的超长时间发酵。再经过五年乃至十年以上的储藏,窖香、曲香、粮香、陈香融合一体,口感绵柔、醇厚,堪称“酒中头排”。

    出产苏酒头排酒的是双沟酒业的明代老窖池,产量不大,生产成本也很高,可品质最好。全部采用的是储存了20年的头排酒作基酒,30年头排酒作调味,经由国家级品酒大师匠心打造,最终造就了香气幽雅飘逸、口感细腻舒适,回味悠久绵长的独特品质。所以,这款酒不仅是血统高贵,而且弥足珍贵。

    王耀介绍,为了与众不同的品质,苏酒头排酒要求“三等”,酿酒要等、藏酒要等、成品要等。即使生产成本更高,也要等180天的超长发酵期;即使储存成本高,也要在珍宝洞中小坛藏够年份;即使技术成本高,也要经过大规模产品测试和千般打磨、才能走向市场。

“高端品质”获专家齐点赞

    苏酒头排酒独特的品质特征,深得行业专家的肯定,对许多专家来说,它代表了“洋河品质”的新高度。在酒业泰斗高景炎看来,头排酒牺牲了时间、牺牲了产量,一切为质量让步,这是洋河不着急的绵柔智慧,因此,可以说头排酒是发酵周期最长、产量最少、质量最优、成本最高的一个排次酒,品质优异,难能可贵。

    “这款酒给我的总体感觉是芳香幽雅、陈香舒适、入口绵甜、酒体绵厚、丰满协调、尾净悠长的风格特点。”亲自品鉴过后,高景炎根据自己多年以来的“老国评”经验,对苏酒头排酒的品质特征给出了评价。

洋河“品质革命”引关注,苏酒头排酒上市成春糖重磅

中国酒业协会理事长王延才对苏酒·头排酒做出来高度评价

    王延才表示,在去年的老五届国家白酒评委专家联谊会上,对苏酒头排酒开展专家品鉴时就有深刻印象。“180天超长周期的发酵,20年的储存”无疑是一种“笨功夫”的做法,但也恰恰是这种“笨功夫”,这种不惜代价的投入,才换来了现在的极致绵柔。“‘茶看明前,酒选头排’,融入了白酒工匠精神和传统文化内涵的苏酒头排酒,必然将获得更多发展的空间。”

    “白酒行业正迎来重大的战略机遇,用品质说话是行业的必然选择”,苏酒头排酒的上市让王延才看到了更多可能,他表示“白酒行业现在恰恰就需要多下点‘笨功夫’,需要这种不惜代价、精益求精的‘洋河精神’”,也期待未来有更多企业推出像“苏酒头排酒”这样高品质、有匠心、能够带来美好生活体验的极致产品。

洋河“品质革命”理念再引关注

    在发布会上,王耀还表达了寄托在苏酒头排酒之上的那份期许:将苏酒头排酒打造成为品质升级潮流中的高端新领袖、增长新引擎,未来,洋河将聚焦资源,创新思维,以更强烈的担当、极致化的标准,推动“品质革命”攻坚战,再次引领品质创新潮流。

    经过五年的深度调整,白酒行业越来越追求从高速度向高质量的发展,很多企业甚至将2019年命名为“高质量发展的元年”。在此背景下,茅台喊出“文化茅台”口号,洋河提出“品质洋河”的主张,共同扛起了2019白酒行业的两面大旗。

    近3个月,洋河以“品质洋河”为圆心展开一系列动作。从营销大会提出“精铸至臻至强的产品力”,到誓师大会发出“品质革命”动员令,再到苏酒头排酒发布会献上“2019年第一份厚礼”,一步一步将洋河的“品质革命”不断推向高潮。

    中国酒业协会理事长王延才表示:“2019年是洋河的品质大年,前些天,王耀董事长提出的‘品质革命’的观点,我深有同感,站在中国酒业协会的角度,可以说产业越繁荣,越理解品质的重要。”

    他还表示:“我们发现洋河的格局越来越大气,品牌越来越洋气,发展越来越有底气。我认为三气归一,一气呵成,一切都源自于洋河在品质上真正下的力气。”

    “企业转型本质是核心竞争力的重构。”正如著名财经作家吴晓波所说,“专注酿酒,品质革命”是洋河“城墙”,“品类创新,认知迭代”是洋河的“护城河”,在行业发展的进程中,洋河不断重构自己的核心竞争力,推动更多苏酒头排酒这样的产品持续涌现。

 

编辑:久久

 



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