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杂谈: 你说我说糖酒会

作者:思科 来源:中国酿酒网 日期:2019-03-28

   从1950年到2019年,全国糖酒会走过了69年的风风雨雨,见证了酒行业的波澜起伏;迎来送走了一批又一批的酒业人,给他们留下深深的烙印。
杂谈: 你说我说糖酒会


   全国糖酒会作为行业产品展示、品牌宣传、招商合作、发展趋势预测、营销新思维传播的权威平台,一直秉承着为行业发展服务、为国家经济建设和社会发展服务宗旨。相信在不少酒业人眼里,一年一度的酒界大聚会非全国糖酒会莫属,尤其是多年不变扎根在成都的春季糖酒会更是万众瞩目。在2019年3月,我们迎来了第100届全国糖酒会。此时对于那些曾与糖酒会共同走过点点滴滴的酒业人来说,不仅包含着满满地参会经历,也有着对糖酒会未来发展的思量。

   为此,《中国酒业》记者采访到多家厂商代表,在这些人中,既有参与多届糖酒会的“老人”,也有刚刚参与糖酒会的“新人”,他们纷纷向我们表达了自己对糖酒会的看法。

   “自1997年从事西凤酒营销工作以来,每逢糖酒会我必去,不仅是春季糖酒会,秋季的糖酒会我也会参加。”在采访西凤营销公司常务副总闫红斌参加过几届糖酒会时,他这样回答到。除此之外,我们了解到,几乎所有的经销商与厂家代表都或多或少的参加过糖酒会,对糖酒会有着自己的解读方式。

   “2019年3月的春季糖酒会即是我参加糖酒会的第七届,在我眼中糖酒会给我的整体印象是众商云集,热闹非凡。即使参加过这么多届,他依旧会给我带来不同的感受。以前通过参加糖酒会,我们能够把握和了解行业的发展态势和市场动向,能够吸取同行业先进的理念和方法,用于取长补短充实企业和个人。于我而言,糖酒会不仅是一个向外界展示自己品牌的机遇,更是一个大熔炉,提供锤炼、学习、提升的机会。”在谈到糖酒会对自己有何意义时,来自江西省四特酒有限责任公司的周建斌就像打开了话匣子一样,侃侃而谈起来。

   “参加糖酒会的次数并不多,但是印象却很深刻,除了在展会上展出新品、参加各种会议、论坛外,我们还能够和几位经销商、客户进行沟通交流,及时的获取产品的反馈信息。”某厂家代表这样评价糖酒会。

   “很久以前就参加糖酒会了,但是现在觉得越来越没有以前那种人声鼎沸的感觉了。虽然糖酒会也在不断发展,但是它的原有功能在不断缩小”一位参加过多届糖酒会的经销商在提到糖酒会发展以来的变化时这样说道。

   当记者问到“为什么会有这样的看法时?”他解释道,在中国的商业发展史上,行业展会在促进行业发展上,曾有着举足轻重的作用,可以说,很多厂方得益于展会而迅速崛起,一举奠定品牌的江湖地位;很多经销商也因展会,抢得优势产品,精耕细作,与厂家一起成长,一步步成为行业的经销大户。”“但是......”他话锋一转,“随着电商平台的崛起,信息时代的迅速发展,酒行业信息交流的速度与覆盖率逐步扩大,依靠展会的形式来达成新品交易,获得一手信息就变的困难许多。”不得不说,现如今的糖酒会除了一些已经形成规模的酒企会来参与,越来越多的企业反而退出了糖酒会。他们认为,好多经销商都不来了,自己到糖酒会的意义也就没有了。

杂谈: 你说我说糖酒会

科技能否带来全新的糖酒会

   在《中国酒业》的采访中有这么一个问题,“您觉得糖酒会的未来是什么?”大多数受访人的回答是:

   “我们正在使用3D技术来还原传统的酿酒工艺的展示,因为未来的糖酒会离不开高新科技的扶持。”

   “糖酒会正在努力由原来那个单一的产品展示、提供招商的平台转向一个有着创新营销、头脑风暴、信息交流、行业发展预测等等作用的平台转变,而这些转变离不开信息科技在背后推动。”

   “要想实现昔日的辉煌,就要学会与时俱进,不断创新。近两年来,糖酒会正在逐步将互联网、大数据、人工VR技术运用到大会的组织、宣传、展示和交流工作中,力图加强展会的信息化和数据化符号。”

   “如今参展企业比往年更注重展会的个性化、多元化、数字化、全球化,更注重与观展者的互动体验,更注重品牌方面内核的建立。而这样的展会表现方式将是以前没有的。”

   “在现在互联网高速发展时代,未来的糖酒会很有可能发展成为线上线下一体式互动交流模式,或者融入更多的科技元素,信息化、数字化必定是糖酒会未来的发展方向。而无论对于消费者还是参展商来说,这都是互惠互利的局面。”某经销商如此说道。

   “不过,目前用在酒类行业的高科技其实在别的领域已经成为常态,毕竟作为传统饮品行业与新兴技术的相结合需要一定的过程,希望未来高新科技的熟练运用能够给糖酒会带来不一样的一面。”

难以根除的弊病与桎梏

   糖酒会发展至今,规模在不断扩大。影响在不断增强的同时,也逐渐形成了许多难以解决的弊病。在采访中,一些厂商向《中国酒业》的记者吐槽道:“新的会展地点距离中心城市太远,缺乏公共交通,对于带着大批产品的我们来说,十分不方便。不得不说糖酒会在参展位置及交通状况等这些问题上还有待改善。”

   “对于我们北方城市来说,成都实在是距离太远,如果像秋季糖酒会一样在不同地点举办,多来来我们北方就好了 ”一位来自东北的经销商直言不讳地说道。

“印象深刻的是,因为交通不变,等下午结束返程时,拥堵大量参展人员在路边席地而坐,当时这种场面莫名地‘壮观’。”来自某厂家的负责人说着他无奈的经历。   

   成都每每在糖酒会召开期间增加多条公交线路,但仍旧解决不了交通拥堵的问题。除此之外,不少厂商反映到,除了酒类行业外,糖酒会还有大量食品类行业的参与,吸引了大量的普通消费者,专业性就有所降低,这也是为什么部分厂家选择退出的原因,而这样长期以来形成的弊病与困局在一时之间却难以改变。

本文选自《中国酒业》杂志2019年第3期

 

 

编辑:久久

 



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